La empresa salmonera Camanchaca participó en la inauguración del Festival de las Luminarias 2026 de Calbuco con un Cooking Show que reunió a más de 200 personas. La actividad, realizada bajo el nombre "Calbuco Sabe a Mar", contó con la participación de Daniela Castro, ganadora de MasterChef Chile 2015, quien preparó una tarta de salmón elaborada con producto de la compañía.

Durante la jornada inaugural estuvieron presentes el alcalde de Calbuco, Marco Silva; el seremi de Energía de Los Lagos, Andrés Niklitschek; el director regional de Corfo Los Lagos, Víctor Sánchez; representantes de la Autoridad Marítima y Carabineros de Chile, además de organizaciones locales y empresas vinculadas a la industria salmonera.

Castro destacó las posibilidades de incorporar el salmón a recetas simples, nutritivas y fáciles de preparar en el hogar. El Cooking Show buscó poner en valor tanto el producto como las tradiciones culinarias locales vinculadas al mar.

El alcalde Silva valoró la participación de Camanchaca en el festival, señalando que la compañía "genera espacios de encuentro con las familias, poniendo en valor algo tan propio de nuestra comuna como es nuestra relación con el mar". Agregó que la intervención culinaria permite "relevar nuestras tradiciones y compartir con la comunidad parte de la identidad y riqueza que nos caracteriza como comuna".

Más allá del Cooking Show, Camanchaca estuvo presente durante la procesión del arcángel San Miguel, momento que cerró el Festival de las Luminarias. En esa ocasión, el personaje corporativo de la empresa, Sammy, compartió con las familias asistentes y entregó regalos sorpresa.

Karol Barón, subgerente de Procesos en Planta San José de Calbuco, expresó que "para quienes trabajamos en Calbuco es muy importante acompañar las tradiciones que son significativas para la comunidad". Barón agregó que la participación "nos permite encontrarnos con nuestros vecinos y colaboradores desde una actividad cercana y familiar, y compartir el resultado de nuestro trabajo a través de un producto que forma parte de nuestra identidad local".

Según Camanchaca, su participación en el festival se enmarca en su modelo de relacionamiento territorial, que busca construir vínculos de largo plazo con las comunidades y acompañar iniciativas que pongan en valor sus tradiciones e identidad.